Soigner le « cheptel humain » et le renouveler, 1784
Approche : étude la vie quotidienne dans les sucreries au XVIIIe siècle.
- Quels problèmes évoque le gérant ?
- Quelles solutions sont appliquées ou envisagées ?
- Qu'en déduire sur le regard que porte le gérant sur les esclaves ? Sur les mulets ?
Jean-Louis DONNADIEU
4ème, 2nde, 2nde professionnelle Histoire